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[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对小米制面性能及淀粉体外消化的影响
说明： 谷氨酰胺转氨酶对小米制面性能及淀粉体外消化的影响,资料为PDF文档格式.<sgf1*****> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对小麦蛋白凝胶性的影响研究
说明： 谷氨酰胺转氨酶对小麦蛋白凝胶性的影响研究,资料为PDF文档格式.<mei****> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对挤压糙米粉面团蛋白特性和面条品质的影响
说明： 谷氨酰胺转氨酶对挤压糙米粉面团蛋白特性和面条品质的影响,资料为PDF文档格式.<asdas*****> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对面条水分状态及蛋白质结构的影响
说明： 谷氨酰胺转氨酶对面条水分状态及蛋白质结构的影响,资料为PDF文档格式.<北落***> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷物磨粉工艺对其淀粉损伤及特性影响研究进展
说明： 谷物磨粉工艺对其淀粉损伤及特性影响研究进展,资料为PDF文档格式.<龚**> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷物种子贮藏蛋白的结构、特性及其在谷物利用中的功能
说明： 谷物种子贮藏蛋白的结构、特性及其在谷物利用中的功能,资料为PDF文档格式.<lvse8******> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷物膳食纤维及其改性产品抑制红肉胆碱代谢研究进展
说明： 谷物膳食纤维及其改性产品抑制红肉胆碱代谢研究进展,资料为PDF文档格式.<luc****> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 豆渣膳食纤维的结构表征及其抗氧化性研究
说明： 豆渣膳食纤维的结构表征及其抗氧化性研究,资料为PDF文档格式.<sdp***> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 豆渣菌糠浅盘发酵制备微小毛霉凝乳酶的研究
说明： 豆渣菌糠浅盘发酵制备微小毛霉凝乳酶的研究,资料为PDF文档格式.<zhong******> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 豆渣蛋白肽的酶解工艺、抗氧化作用及其特性研究
说明： 豆渣蛋白肽的酶解工艺、抗氧化作用及其特性研究,资料为PDF文档格式.<gdid****> 在 2019-07-01 上传 | 大小： | 下载0次