[食品论文] 食品抗氧化剂的研究进展

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[食品论文] 食品体系中活性羰基物质的研究进展

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[食品论文] 食品亚硝酸盐来源与检测方法

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[食品论文] 食品中苯并芘的来源及减控方法的研究

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[食品论文] 食品中丙烯酰胺的研究进展

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[食品论文] 风险预控管理体系在油脂浸出车间应用探讨

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[食品论文] 风味蛋白酶水解制备豌豆蛋白抗氧化酶解产物工艺条件优化

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[食品论文] 风味咸蛋糕的研制

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[食品论文] 颗粒状冷水可溶淀粉对豆类淀粉糊化及凝胶特性影响

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[食品论文] 颗粒度对面粉揉混特性和糊化特性及面条中水分分布的影响分析

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[食品论文] 预糊化淀粉制备、性质及其在食品工业中应用

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[食品论文] 预处理对航空米饭粘弹性影响

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