[食品论文] 麦糟不溶性膳食纤维的蛋白质降解工艺研究

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[食品论文] 麦胚内源蛋白酶主要特性研究

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[食品论文] 麦胚蛋白双酶酶解物的制备及其体外醒酒活性的研究

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[食品论文] 麦胚蛋白水解物抗氧化活性及其作用模式

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[食品论文] 麦胚谷胱甘肽提取与含量测定方法研究

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[食品论文] 麦苗中超氧化物歧化酶抗氧化活性研究

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[食品论文] 麦苗中阿魏酸、抗坏血酸（VC）、总黄酮协同抗氧化能力分析

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[食品论文] 麦蛾信息素剂量、食物源诱剂与不同颜色黏板对麦蛾引诱效果的影响

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[食品论文] 麦谷蛋白聚合体含量与小麦粉质量性状相关性研究

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[食品论文] 麦麸加酸挤压改性及对其理化特性的影响

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[食品论文] 麦麸添加量和粒度对发酵面团特性的影响

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[食品论文] 麦麸添加量和粒度对小麦淀粉糊化特性的影响

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