[食品论文] 大豆储藏品质判定指标的研究

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[食品论文] 大豆分离蛋白亚基及7S∕11S比例对肉肠品质的影响

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[食品论文] 大豆分离蛋白及7S、11S蛋白对肝脏的保护作用

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[食品论文] 大豆分离蛋白对湿米粉储藏品质的影响

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[食品论文] 大豆分离蛋白热性质及其空间构象对表面疏水性的影响

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[食品论文] 大豆分离蛋白的凝胶性及其应用的研究进展

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[食品论文] 大豆分离蛋白结构特性与表面疏水性的关系

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[食品论文] 大豆分离蛋白酶解液抗氧化性的近红外光谱定量测定

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[食品论文] 大豆卵磷脂中脑苷脂类物质的分析与检测研究

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[食品论文] 大豆卵磷脂中脑苷脂类物质的分离纯化研究

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[食品论文] 大豆发芽过程中营养成分变化规律的研究

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[食品论文] 大豆堆体变模量的测定与分析

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